ハス 蓮 （ ハス科ハス属 ）

基原植物名 ハス

生薬名 レンニク （ 蓮肉 ） [ 局 ]

用途 漢方薬、食品

ハス 蓮 は、インドおよびその周辺地域が原産とされる多年生の抽水植物 ※１ です。 水底の泥中にある地下茎は、内部に通気用の空洞があり、節を作りながら横に伸びます。 この節と節の間の太くなった部分が、野菜のレンコン （ 蓮根 ） として食用にされています。 葉は地下茎の節から立ち上がり、葉柄は長さ１ｍほど、葉身は直径２０～５０cmの円形になり、ふつう水面を出てから展開します。 葉柄には地下茎と同様に、通気用の穴が通っていて、葉の中央付近に小さな通気口と共に楯状につきます。 ここに水がたまると、葉柄の通気による小さな気泡が見られることがあります。 ※１ 抽水植物 ： 根は水底の土中あり、葉や花が水から上に出ている水生植物

ハス 蓮 Nelumbo nucifera 撮影・神代植物公園、他

７月ころに、地下茎から花茎が出て、葉よりも上の位置で花を開きます。 花は白色から紅紫色、直径１０～２５cmあり、一重咲きといわれるもので花被片２５枚ほどがつきます。 雄しべは２００～３００個あり、葯は橙黄色で、先端には白色の突起物がつきます。 雌しべは花托の上部に１０数個 （ 多いものでは３０個以上 ） がついて、柱頭は初め黄色から、受粉後には黒くなります。 早朝から開き始め、午後に閉じるという開閉を繰り返して、４日目には花弁が散ります。

種子は楕円状で、肥厚した花托に埋まるようにつき、８月下旬ころに、黒色に熟します。 花托の形が蜂の巣に似ているとして、古名を蜂巣 （ ハチス ） といい、和名は、これが転訛して ハス になったといわれます （ 通説 ）。 種子は堅い殻に包まれ、土中で非常に長い期間、発芽能力を持ち続けることができ、大賀ハス のように二千年前と推定される種子が発芽した例もあります。 ハス のように花托が肥厚して、多くの種子を持つ形態の果実を、ハス状果といいます。 種子は生薬名をレンニク （ 蓮肉 ） といい、鎮静、滋養強壮を目的に、清心蓮子飲などの漢方薬に処方されます。 日本では利用が少ないものの、民間の領域で、止血剤などに用いることがあります。 また、若い種子は、甘く煮て砂糖菓子とするなど、食品としても使用されています。

ハス状果 ／ 種子　撮影・東京都薬用植物園、他

ハス の葉面では、水滴は水玉となって葉の上を転がります。 ロータス効果として知られる現象で、葉面に並ぶ非常に細かい突起によって、隙間に水滴が入れないことによるものです。 同様の現象は、サトイモ の葉でも見ることができます。 変わった利用方法では、葉柄の通気口を利用した、象鼻杯という風流なお酒の飲み方があります。 葉柄のついている部分に葉表から小さな穴をあけ、葉を盃に見たてて酒を注ぎ、葉柄を通り抜けて来るお酒を飲むというものです。 優雅な遊びのひとつで、手間がかかり、お酒の味は少し青臭く （ ハスの香りがつく？ ） なるそうです。 属名：Nelumbo 、シンハラ語 （ セイロン語 ） で、ハス のこと。 種小名：nucifera 、堅果 （ クルミ ） nux ＋ 持つ、運ぶ fero から、堅果を持つ という意味。 2013.-2021.07.-2025.04.25.Re 参考書籍  「 生薬単 」、「 野草の名前・夏 」、「 したたかな植物たち 」、他

霞ヶ浦湖岸のレンコン畑

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