ビワ 枇杷 （ バラ科ビワ属 ）

ビワ

生薬名： ビワヨウ （ 枇杷葉 ） [ 局 ]

用途： 実：食品　葉：薬用

初夏の味覚のひとつ ビワ 枇杷 は、中国南西部の原産とされ、日本には古い時代に渡来したと見られています。 樹高１０ｍ内外になる常緑高木で、石灰岩質の土地を好み、国内では埼玉県周辺が北限といわれます。 日本にあるビワ属は本種だけで、イヌビワのようにビワの名がついていても、クワ科のような他の科のものです。 葉は互生し、葉身は長楕円形から広披針形で長さ１２～３０cm、先端は尖り、基部はくさび型で、縁には粗い鋸歯があります。 表面は緑褐色で艶があり、裏面は淡い緑褐色で淡褐色の綿毛を密生し、葉質は厚く革質、短い葉柄をつけます。 花期は１１月から１月の寒い時期で、茎頂の円錐花序に白い５弁花をつけます。 花弁の先端はわずかに切れ込みがあり、ガク片や花序軸、若い茎は、褐色の軟毛に覆われます。 虫媒花ながら、小鳥もポリネーターになるとされ、さらに自家受粉も行うので１本でも結実します。 種子からの発芽も容易ですが、実がなるまでは７～８年を要します。 ビワの果実は偽果で、長さは６cmほどで、食用にしているのは、花托にあたる部分が肥厚したものです。 ５～６月に、橙黄色で卵形の果実が熟し、果皮には短毛がつきます。 果肉は、程良い甘味みとほのかな酸味がありますが、種子が大きいため、可食部分がやや少なく感じられます。 葉には、アミグダリン、タンニン、ビタミンＢ12などが含まれ、生薬ビワヨウ （ 枇杷葉 ） は、鎮咳、去痰、健胃の目的で用いられます。 また、皮膚炎、あせもには、浴用剤として利用できます。 名前は、果実の形が、楽器の琵琶に似るとしてのもので、和名は漢名の枇杷 （ 琵琶 ） の音読みからきています。 属名：Eriobotrya 、軟毛 erion ＋ ふさ botrys から、果実が房状になり、表面が軟毛でおおわれることから。 種小名：japonica 、日本の という意味。 2006.-2015.-2021.04.23.Re

ビワ 枇杷 Eriobotrya japonica 撮影・東京都

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