ビワ 枇杷 （ バラ科ビワ属 ）

基原植物名 ビワ

生薬名 ビワヨウ （ 枇杷葉 ） [ 局 ]

用途 果実：食品　葉：薬用

初夏の味覚のひとつ ビワ 枇杷 は、中国南西部の原産とされ、日本には古い時代に渡来したと見られています。 樹高１０ｍ内外になる常緑高木で、石灰岩質の土地を好み、国内では埼玉県周辺が北限といわれます。 日本にあるビワ属は本種のみで、ヤマビワ （ アワブキ科 ） や イヌビワ （ クワ科 ） のように ビワ の名がついていても、異なる科のものです。 葉は互生し、葉身は長楕円形から広い倒披針形で長さは１５～２０cm、先端は尖り、基部はくさび型、次第に狭くなって短い葉柄に続きます。 縁には粗い鋸歯があり、葉質は厚く革質、表面は褐色を帯びた緑色で艶があり、裏面には淡褐色の綿毛が密生します。 花期は１１月から１月の寒い時期で、茎頂の円錐花序に白い５弁花をつけます。 花弁の先端はわずかに凹み、ガク片や花序軸、若い茎は、褐色の軟毛が密生します。 虫媒花で、小鳥もポリネーターになるとされ、さらに自家 受粉も行うので１本でも結実します。 種子からの発芽も容易ですが、実がなるまでは７～８年を要します。

ビワ 枇杷 Eriobotrya japonica 撮影・東京都

５～６月に、橙黄色で卵形の果実が熟し、果皮には短毛がつきます。 ビワの果実は偽果で、長さは６cmほど、食用にされるのは花托が肥厚した部分です。 果肉は、程良い甘味みとほのかな酸味がありますが、種子が大きいため、可食部がやや少なく感じられます。 葉には、アミグダリン、タンニン、ビタミンＢ12などが含まれ、生薬のビワヨウ （ 枇杷葉 ） は、鎮咳、去痰、健胃の目的で用いられます。 また、皮膚炎、あせもには、浴用剤として利用できます。 名前は、果実の形が、楽器の琵琶に似るとしてのもので、和名は漢名の枇杷 （ 琵琶 ） の音読みからきています。 属名：Eriobotrya 、軟毛 erion ＋ ふさ botrys から、  果実が房状につき、表面が軟毛でおおわれることから。 種小名：japonica 、日本の という意味。 2006.-2015.-2021.04.-2025.03.22.Re 参考書籍  「 ワイド図鑑 身近な樹木 」、「 家庭で使える 薬用植物大事典 」、「 生薬単 」、他

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