| ニッケイ （ クスノキ科 ） |
| ケイ （ トンキンニッケイ ） | 生薬名： ケイヒ （ 桂皮 ） [ 局 ] | 用途： 漢方薬、食品 |
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ケイ （ トンキンニッケイ、ニッケイ、シナニッケイ ） は、中国やベトナムにあって、樹高１０ｍ以上になる常緑樹です。
葉は互生し、葉身は長楕円形から広披針形で長さ２０～３０cm程度、全縁、葉の先は尖ります。
葉質は革質で光沢があり、クスノキ科の特徴である三行脈 ※１ が明らかです。
初夏、円錐花序に淡黄色の小花をつけ、果実は楕円体で、翌春に黒紫色に熟します。 樹皮には独特の強い香りがあり、国内では シナモン cinnamon の名称 ※２ で食品として使用します。 また医薬品としても用いられ、生薬 ケイヒ （ 桂皮 ） は、ケイ を基原とし、はぎとった樹皮を使用します。 漢方では、芳香性健胃薬として、また発汗、解熱、鎮痛などの効能があることから、風邪薬や強壮薬、婦人薬など多くの処方に配合されます。 中国では若い枝を ケイシ （ 桂枝 ） として別の扱いをすることがありますが、国内では特に分けていないようです。 精油は、樹皮のほかに、小枝や葉からも採り、ケイヒ油 [ 局 ] とします。 ケイヒ油については、セイロンニッケイの樹皮も基原となっています。 ※１ 三行脈 ： さんこうみゃく、 葉身の基部付近で、主脈 （中央脈） と一対の側脈が明瞭な３本の葉脈になっているものをいう。 クスノキ科でも不明瞭な種類はあり、またクスノキ科以外の植物でも三行脈になるものはある。 ※２ シナモンの名称 ： ヨーロッパでは本種を カッシア cassiaと呼び、次のセイロンニッケイはシナモンと呼び分けている。 カッシアの方が、辛みがあるとされる。 属名：Cinnamomum 、ニッケイのギリシャ古名由来。 種小名：cassia 、本種のギリシャ名由来、語源は「皮を剥ぐ」という意味の言葉とする説もある。 |
ケイ （ トンキンニッケイ など ） Cinnamomum cassia 撮影・東京都薬用植物園 |
| セイロンニッケイ | 生薬名： ケイヒ油 [ 局 ] | 用途： 医薬品原料、食品 |
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セイロンニッケイ は、名前の通りスリランカ原産の常緑高木です。
ヨーロッパでは本種から採れるものをシナモンとして、英名も True cinnamon tree や、Ceylon cinnamon tree といいます。
日本では区分せずにまとめてシナモンとしていますが、ケイ Cinnamomum cassia から採取するものは、カッシア cassia と呼び分けています。 葉は互生 （ 対生に見えるものも多い ）、葉身は狭卵形で長さは１５cm程度になり、全縁、光沢があります。 若葉は赤く、三行脈に沿っては緑色であるため、よく目立ちます。 花は、円錐花序で、小花は淡黄色、果実は１cmほどの楕円体で、黒紫色に熟します。 セイロンニッケイ の樹皮は、食品の シナモン cinnamon の他に、医薬品ケイヒ油の原料にもされます。 種小名：verum 、真実の、正統の という意味。 シノニム種小名：zeylanicum 、セイロン（スリランカ）の という意味。 |
セイロンニッケイ Cinnamomum verum syn．Cinnamomum zeylanicum |
| ジャワニッケイ ／ ニッケイ 肉桂 | 食品 |
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ジャワニッケイ は、高さ１０ｍになる常緑高木です。
葉は互生し、葉身は狭卵形で長さ１０cm程度、先は尖り、全縁、光沢があります。
初夏から夏にかけて、円錐花序に、花径１cmほどの小花を多数つけます。
ケイ、セイロンニッケイと同様に、淡黄緑色の花被片は６個、雄しべは９個（外側６、内３）、雌しべ１個があります。
果実は黒紫色に熟します。
樹皮はケイヒ代用※３ になります。 ※３ ケイヒ代用 ： 日本薬局方には収載されていないので、薬用にはできない。 種小名：burmanii 、ビルマの という意味か？（不明）。 |
ジャワケイヒ Cinnamomum burmanii 撮影・東京都薬用植物園 |
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ニッケイ 肉桂 は、葉を切ると、ほのかにニッキの香りがします。
ニッキ飴などのニッキという呼び名は、本種の名前からきたものですが、近年はシナモンというの方が普通になりました。
以前は、切り取った根皮をニホンケイヒとして薬用や食品としました。
本来は利用できない細根も、「シバニッキ」の名前で駄菓子屋などで販売していました。
樹皮の香りが少なく、根皮を掘るための多くの労力が必要であるため廃れ、現在では、輸入のシナモンに取って代わられています。 樹高１０ｍを超える常緑樹で、葉は互生し、葉身は狭卵形で全縁、革質です。 はっきりとした三行脈があり、暗緑色で、光沢があります。 花は新葉の時期、花序に淡黄緑色の小花 ※４ をつけ、果実は秋に黒熟します。 本種は原産など明らかでない部分があり、沖縄に自生の Cinnamomum okinawaense ※５ をシノニムとする説もあります。 ※４ 小花 ： 花被片６個、雄しべ６個か？ ※５ okinawaense ： 正規の学名として認められていない。 種小名：sieboldii 、人名由来。日本の植物を研究した医師 Philipp von Siebold に因む。 2012-2020.07.26.Re |
ニッケイ Cinnamomum sieboldii 撮影・東京都薬用植物園 |
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