ユリワサビ 百合山葵 ／ ワサビ 山葵 （ アブラナ科ワサビ属 ）

ユリワサビ 百合山葵 は、本州から四国、九州に分布する多年草で、山間部の沢や渓流沿いなどの湿地に生えます。 同属の ワサビ  山葵 と異なり、根茎は太くならないで、全体的に小型です。 茎は細く、暗紫色を帯び、基部で少数の枝を分けたあと、成長すると倒れて横に這って伸び、高さは１０～３０cmになります。 葉は根生葉がロゼット状につき、長い葉柄があり、葉身は長さ２～５cmの円形～腎形、葉の表面は濃緑色です。 茎葉は互生し、葉身は広卵形で長さは１～３cmです。 いずれも基部は心形、先端は丸く鈍頭～円頭、葉縁は波状の歯牙になります。 ３月から５月にかけて、茎の先端に、緩く短かい総状花序を出し、白色の４弁花を１０個前後つけます。 花の直径は１cmほど、雄しべは６個、花糸は白色、葯は卵形で緑を帯びた黄色をしています。 ガク片は４個あり、長さは２mm程度の卵形から楕円形、暗紫色で縁部は白色になります。 花柄の基部には、三角形の葉状苞がつきます。

ユリワサビ 百合山葵 Eutrema tenue 東京都

果実は長さ１０～１５mmの円筒形で、４～６月に熟し、種子は長さ２～３mmの長円形です。 和名は、冬季に枯れた葉柄の基部に鱗茎が残り、その様子がユリ根に似るとしてつけられたとされます。 別名を イヌワサビ 犬山葵ともいい、ワサビ と同様に、茎や葉、花を、山菜として利用できます。 属名：Eutrema 、良 eu ＋ 穴 trema、果実の表面の凹凸を指したとされる。 種小名：tenue 、細い、うすい という意味。

未熟な果実 （ 花の後方 ）

ワサビ 山葵 は、北海道から九州まで分布し、冷涼な気候の渓流や湿地に生える多年草です。 根茎が太い円柱状で、強い刺激性と抗菌性がある香辛料として利用され、また葉や花なども食用とされています。 食用等の利用には栽培品があてられていますが、一部地域では開発によって、自生種を見ることが少なくなっています。 葉は根生葉が束生し、葉柄は長さ１０～２０cm、葉身は長さ５～１３cmの広卵形から円形になります。 基部は心形、先端はやや尖り、葉縁は不揃いな波状の歯牙になり、表面は光沢があります。 茎葉は互生、葉身は卵形～三角形で、基部と先端は根生葉と同様です。

ワサビ 山葵 Eutrema japonicum 筑波実験植物園、他

花期は３月から５月で、根茎から高さ２０～４０cmの茎を直立して、茎頂や上部の葉腋に短い総状花序を出します。 小花は白色の４弁花で、花径は１cmほど、雄しべは６個、花柄基部には葉状の苞がつきます。 果実は長さ１～２cmの円筒形で、数珠状にくびれがあります。 英名は Japanese horseradish、あるいは和名そのままの Wasabi とも呼ばれます。 種小名：japonicum 、日本の という意味。 2023.03.28.New

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