ミラクルフルーツ miracle fruit （ アカテツ科フルクリコ属 ）

ミラクルフルーツ miracle fruit は、西アフリカ原産の常緑低木です。 原産地では樹高５ｍほどになるとされ、国内の植物園では温室で高さ１～２ｍのものが多く展示されています。 幹は淡褐色で直立し、枝は細く仮軸分枝となり、若い枝には短毛があります。 葉は互生、枝先にまとまって輪生状につき、葉身は倒披針形で、長さ５～１２cm、先は鈍頭です。 葉縁は全縁、表面はやや光沢があり、葉柄は短く淡褐色で横すじがあります。 花期は９～１０月を中心にほぼ周年の開花で、主に枝先の葉腋付近※１ に２、３個づつ蕾をつけます。 花冠筒部は、淡褐色のガク筒に包まれ、花は淡黄白色で長さは５～１０mm、雌しべは１個、花柱は花弁が開く前に突出します。 その後、花冠の先は５裂して開き、花径は７mmほど、雄しべは５個あり、花弁が開いてから淡い褐色の葯が覗きます。 書き換えメモ　： 「 仮雄しべ５個が、細い花弁状になって、雄しべの花糸に添ってつく 」 ことは、いったん保留 ※１ 葉腋付近 ： 葉腋からやや離れた箇所につくこともある

ミラクルフルーツ 初め雌しべだけが突出、後に花冠の先が５裂 撮影・東京都

果実は楕円形の液果で、長さ２０mm、直径１０mmほどになって、赤く熟します。 果肉は乳白色で、大きな種子が１個入っているため、果肉自体は少量です。 味覚も特別なものはなく、ほのかに甘みを感じる程度です。 種子はやや扁平な楕円形で長さ１５mmほど、先端は尖り、種皮の半分は表面が茶褐色で滑らか、光沢があります。

ミラクルフルーツ の果実は、味覚修飾物質 ※２ ミラクリン miraculin を含んでいます。 味覚修飾物質は、本来の味覚を変えて感じさせる成分の総称で、ミラクリンは舌の味蕾に作用して、レモンのような酸味を甘いと感じさせる働きがあります。 効果は一時的なもので、個人差はありますが、３０分から１時間ほど継続します。

果肉 と 種子の両面

別名で ミラクルベリー miracle berry とも呼ばれます。 ※２ 味覚修飾物質 ： 食物の成分そのものを変化させるわけではない。 ナツメ の葉に含まれるジジフィンや、 ギムネマ のギムネマ酸のように、甘みを感じなくする作用のものもある。 属名：Synsepalum 、一緒に syn ＋ ガク片 sepala 、花の形状が由来とされる。 種小名：dulcificum 、甘くする dulcis ＋ ficus という意味。 2022.01.-2025.02.22.Re 参考資料：　「 生薬単 」 、 山科植物資料館　https://yamashina-botanical.com/botanical/、他

ミラクルフルーツ 別名 ミラクルベリー Synsepalum dulcificum 撮影地・東京都薬用植物園

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