ゴマ 胡麻 （ ゴマ科ゴマ属 ）

基原植物名 ゴマ

生薬名 ゴマ油 [ 局 ]

用途 軟膏基剤、主に食用

ゴマ 胡麻 は、アフリカ原産とみられる一年草で、インドに伝えられて栽培されました。 茎は緩い４稜があり、直立して草丈は１ｍほど、全体に軟毛が密生します。 葉は対生し、上部では互生、葉身は長さ１０cmほど、長楕円形から広惰円形、卵形など変異が多く、下部の葉は３裂します。 先は尖り、基部はクサビ形、縁には不規則な鈍鋸歯があり、長い葉柄につきます。 生長すると乾燥には強く、逆に湿害に弱いという性質があります。 ７～８月ごろ、茎の上部の葉腋に、白色から薄紫色の花を２～３輪 ※１ つけます。 花は釣鐘型で長さ２．５cmほど、花冠の先は５裂して、下唇の３列片は上唇より長く、中央裂片は突出します。 雄しべは４個、うち２本が長く、めしべは１個の一日花です。 ※１ ２～３輪 ： 単性とする図鑑あり、栽培品種の違いか不明。

ゴマ 胡麻 Sesamum indicum 東京都薬用植物園、他

果実は蒴果で、長さは２．５cmほど、ふつう４室に分かれて多数の種子が入り、秋に褐色に熟すと裂開して種子をこぼします。 収穫に際しては、脱粒する性質 ※２ があるため、刈り取り後は茎を立てて乾燥します。 種皮の色によって、黒ゴマ、白ゴマ、金 （ 茶、黄 ） ゴマがあります。 ゴマ の名前は、中国西域の胡 ※３ から来た 麻 （ 油分を含んだ種子 ※４ の意 ） として名づけられました。 古くから種子を食用に、また圧搾して得られる油を、食用や灯明用などに利用しました。 現在は、自家消費を除くとごく一部で栽培される程度で、ほとんどを輸入に頼っています。 医薬品では、脂肪油を軟膏の基剤に用います。 ※２ 脱粒する性質 ： 脱粒しない品種も開発されている。 ※３ 胡 ： 胡を経由してきたものとして、他に、 コショウ （ 胡椒 ）、キュウリ （ 胡瓜 ） などがある。 ※４ 油分を含んだ種子 ： 麻の種子に形が似ているとする説もある。 属名：Sesamum 、ゴマを指す古名から。 種小名：indicum 、インドの という意味。 2013.-2021.03.-2025.08.28.Re 参考書籍  「 生薬単 」、「 家庭で使える 薬用植物大事典 」、「 新牧野日本植物圖鑑 」  喜界町役場　https://www.town.kikai.lg.jp/tougyo/sangyo/nogyo/nosanbutsu/goma.html

（ 左から ） 茎下部の葉　／　果実　／　裂開した 黒ゴマ と 白ゴマ

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