| バナナ （ バショウ科バショウ属 ） |
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バナナ と バショウ （ 芭蕉 ） は、同じ バショウ科バショウ属 Musa spp. に分類される単子葉植物です。
日本では、バナナ の名称は、食用になる果実と、その植物体を指していました。
食用としない芭蕉に対して、食用のバナナは、甘蕉、実芭蕉という別名があります。 バナナ は東南アジア原産の マレーヤマバショウ Musa acuminata と リュウキュウイトバショウ Musa balbisiana （ 広義 ) の２種の系統であることが明らかになっています。 ２系統の原種は種子があり、奇数倍数体などを選抜育種して 「 種なしバナナ 」 を見出し、一説には４００品種あるともいわれます。 日本で消費される生食用バナナの多くは Musa acuminata の キャベンディッシュ Cavendish 種の系統です。 世界的には、加熱調理して食べる料理用バナナの品種も重要な作物になっていて、バナナ生産量の１／４ほどを占めています。 |
| 生食用バナナ ： ゴシャクバナナ ／ サンジャクバナナ ／ キングバナナ |
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バショウ科では、葉柄の基部にある葉鞘が巻き重なって、茎の様に見える 「 偽茎 」 を形成します。
木の幹のように太くなるバナナの 「 茎 」 も偽茎であり、本来の茎は地下茎になっています。
ゴシャクバナナ 五尺甘蕉 は、この偽茎の高さが２～２．５ｍになる常緑多年草です。
葉は偽茎から太い葉柄になって伸び出し、続く葉身は長楕円形で長さ２ｍほどあり、中央の主脈からは左右の葉縁に向かって平行脈が走ります。
偽茎の外面は緑色で、葉柄は白緑色、葉の表面は緑色、裏面は黄緑色です。 偽茎の中心にある茎の先から花径を出し、先は下垂して花軸を伸ばしながら穂状花序に間隔を空けて複数の花の集まりをつけます。 ひとつの集まりは苞で区切られ、小花は約２０個 （ 横並びで１列１０個が２段つく ） あります。 苞は初めの黄緑色の長披針形から、花を被う苞は丸みを帯びて暗紫色に変わります。 基部側から順に開花し、先端側に咲き進むと、苞は剥がれて落ちます。 |
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ゴシャクバナナ 五尺甘蕉 Musa sapientum Musa×paradisiaca 東京都薬用植物園 Plants of the World Online | Kew Science では、Musa sapientum は、Musa × paradisiaca の synonym とされている  |
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花は雌しべ１個、雄しべ５個、花被片は上下に対生する２個があります。
上の花被片は、外花被３と内花被２が合着したもので、先は５裂し、下側の花被片は小さく、上花被片と組み合って筒状になります。
雌花の雌しべは太く、胚珠が発達して、雄しべは小さく少量の花粉を作ります。
雄花につく雌しべは細長く子房は未熟で、雄しべは長く葯は線形、花被片から突出します。
どちらも両性花としての形態で、雌花・雄花の呼称は適切でないとする考えもあります。 果実は果軸の基部側に数段だけつき、果軸が伸びていくと、花は子房が肥大しないで落下する雄花に替わります。 単為結果性であるため、雌花は受粉をしなくても子房が肥大して果実 （ 果指 ）になり、房 （ 果房 ）を作ります。 果実は肥大するにつれて先を基部側に湾曲し、半年ほどかかって熟します。 属名：Musa 、アラビア語のバナナを意味する言葉を由来とする説や、 ローマ帝国初代皇帝アウグストゥスの侍医 Antonius Musa への献名説がある。 種小名：acuminata 、鋭尖の、先が次第に尖った の意味。 balbisiana 、イタリアの植物学者 Giovanni B．Balbis への献名。 sapientum 、賢人の、創造者の という意味。 品種名：Cavendish 、イングランドの貴族 William Cavendish に由来。 参考書籍等 「 新牧野日本植物圖鑑 」、ウィキペディア https://ja.wikipedia.org/wiki/バナナ、植物園説明版、 GKZ植物事典 https://gkzplant.sakura.ne.jp/ souhon2/shousai2/ma-gyou/mu/mu-sasapientolumu/musasapienntolumu.html、他 |
| サンジャクバナナ 三尺甘蕉 は、生食用バナナからの突然変異によって発生した種です。 中国南部原産の矮小性の品種で、偽茎の高さは、三尺 （ 一尺３０．３ｃｍ ） 程度です。 偽茎頂から伸びる葉柄を入れても、１．５ｍほどで、果実も小型です。 |
サンジャクバナナ Musa acuminata cv Dwar cavendish synonym M．cavendishii 神代植物園他 |
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バナナの花は、ひとつの茎に１回だけつき、果実ができたあとは枯死します。
生食用のバナナは三倍体 （ 奇数倍数体 ） ※１ であるため不稔です。
繁殖は種子によらず、花のついた偽茎の株元に出てくる、吸芽 （ きゅうが ） と呼ばれる新芽で行います。 吸芽による繁殖は、均質な植物体が確保でき早く収穫できるという利点がある一方、遺伝子の多様性が少なくなるという問題もあります。 ひとつの病害で、品種全体に被害が及ぶという危険性があります。 実際、２０世紀半ばまで栽培の主力品であった グロスミッチェル Gros Michel 種は、パナマ病 （ ガビの仲間 ） によって大打撃を受けています。 このときの代替品種とされた キャベンディッシュ種 （ 1960年代 ） が、現在の主要な栽培品種になっています。 ※１ 三倍体 （ 奇数倍数体 ） ： 減数分裂が正常に起きないため、本来は実らない。 バナナは単為結果性であるため、種子はできないが果実は実る。 品種名：Dwarf 、（ 動植物の ） 矮小体。 参考書籍等 かぎけん花図鑑 https://www.flower-db.com/ja/flowers/musa-acuminata-cv-dwarf-cavendish、 植物園説明版、他 |
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小笠原で栽培されるバナナの中で 「 島バナナ 」 というと、キングバナナ のことを指します。
別名 オガサワラバナナ 小笠原甘蕉 の草丈は５ｍになり、高さが和名の由来とも見られます。
草丈と反対に、果実は種小名の通り小さい品種です。
皮が薄く、甘みと酸味があっておいしいので、味がキングという人も。 WFO では、Musa minor は、Musa acuminata subsp. acuminata の synonym とされる。 World Flora Online https://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000474595 |
キングバナナ 吸芽と切株／雌花／雄花 Musa minor つくば実験植物園 |
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種小名：minor 、より小さい という意味。 参考書籍等 小笠原村 https://www.50colors.anniv-ogasawara.gr.jp/20、 GKZ植物事典 https://gkzplant.sakura.ne.jp/souhon2/shousai2/ka-gyou/ki/kinngubanana/kinngubanana.html |
| 料理用バナナ ： リョウリバナナ ／ アカバナナ |
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リョウリバナナ は、果実が硬いため、蒸す焼くなどの加熱調理をしてから食べるバナナで、主食としての位置づけにあります。
高さは５ｍほどになり、熱帯地域で広く栽培され、通年の収穫ができることから、アフリカなどの地域では、重要な食料になっています。
味は甘みのない芋に似ているとされ、デザートにされる生食用バナナよりもデンプンが多く含まれます。 英名は plantain ※２ 、和名は利用法から。 ※２ plantain ： 英名では 生食用をバナナ banana、加熱調理するものをプランテイン plantain と呼ぶ。 リンネは利用法からバナナを分類し、デザート用を Musa sapientum 、料理用バナナを Musa paradisiaca とした。 後に料理用もデザート用も、M．acuminata と M．balbisiana の交雑種と判明、Musa × paradisiaca と分類された。 そのため、M．paradisiaca も生食用の M．sapientummo も同じ Musa × paradisiaca の synonym となっている。 |
リョウリバナナ Musa × paradisiaca 夢の島熱帯植物園 |
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種小名：paradisiaca 、楽園からの という意味。 参考書籍等 wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_banana、 跡見群芳譜 http://www.atomigunpofu.jp/ch4-vegitables/banana.htm#classification、他 |
| アカバナナ の子房は、開花直後は緑色で、徐々に全体が赤茶色や赤紫色に変わります。 偽茎の高さは５ｍ前後で、果実の長さはやや短めの料理用バナナの品種です。 デザートバナナと比べて、わずかに酸味があり、すっきりとした味わいとされ、熟したバナナは、生食もできます。 別名モラード （ Morado ） バナナ といい、Morado とは、スペイン語の紫色に由来するタガログ語からとされます。 |
アカバナナ Musa acuminata cv. Red Dacca tukuba筑波実験植物園、他 |
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英名 Red banana、Red daccaなど 品種名：Red Dacca 、不明、バングラデシュの首都？ 参考書籍等 wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Red_banana、他 |
| 観賞用・飼料用バナナ ： センナリバナナ |
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センナリバナナ は、Musa acuminata の近縁のうちの特異なタイプです。
果実は長さが４cmほどの大きさで、果軸にびっしりとつき、長さは３ｍほどにもなります。
センナリ （ 千成 ） の名前以上に成って、３０００個つくこともあるようです。
果実は甘味があっても食用には適さないため、主に観賞用に栽培されています。
マレー半島などでは家畜の飼料として利用することもあるようです。 センナリバナナの花は、葯が赤紫色であるため、雄しべが上側に３個、下に２個と分かりやすい色合いをしています。 種小名：chiliocarpa 、千の chilia ＋ 果実 carpus 2013.3.-2020.04.-2026.05.02.Re 参考書籍等 京都府立植物園 https://note.com/fujii_hideaki/n/n0a48203ae611、他 |
センナリバナナ Musa chiliocarpa Musa × paradisiaca cv. Thousand Finger 京都府立植物園 |
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